dies und das und jenes

Manche mögen’s weiß

// Februar 7th, 2010 // 1 Comment » // Foto, Genuss

Wenn man nicht weiß, ob alle die mitessen werden, Zuckerguss mögen, glasiere ich immer nur die Hälfte der Muffins. Das sind übrigens Mandarinen Muffins. Sehr lecker wie ich finde. Obwohl sie leider nicht an die Zitronen Muffins herankommen, aber Abwechslung muss ja schließlich sein.

Hier das Rezept:

3 Eier, 130 g Butter, 180 g Zucker, 1/2 Pckg. Vanillin, 175 g Mandarinen aus der Dose (pürieren), 100 ml Sahne, 180 g Mehl, 1/2 Pckg. Backpulver, 1 Pckg. Orange Finesse

Alles zusammen rühren, die Mandarinen und die Finesse am besten zum Schluss, 15-20 Minuten bei 200 °C Ober-Unterhitze schön goldbraun backen. Viel Spaß beim nachmachen.

Für die Glasur habe ich übrigens trotzdem Zitronensaft als Basis genommen, habe mich nicht getraut Orangensaft dafür zu nehmen, wer sich das traut kann gerne in den Kommentaren mitteilen, wie das schmeckt.

Wie sieht das aus, wenn du backst?

// Januar 9th, 2010 // No Comments » // Foto, Genuss

Wenn ich hier immer Fotos von Muffins oder Kuchen hochlade, dann denkt sich der ein oder andere vielleicht ich wäre jemand mit einer großen Küche in der man so etwas ja gut machen könne oder so. Ich wollte euch mal zeigen, wie das dann normalerweise aussieht. Glücklicherweise gibt es in unserer winzigen Küche ein Brett zum ausziehen sonst wüsste ich manchmal gar nicht, wohin mit allem, was ich zum Backen brauche. Man beachte auch diese tolle Farbe der Einbaumöbel. Als das Foto entstanden ist, war ich gerade dabei Schokotropfen Muffins vorzubereiten, die backe ich häufig, weil sie fast jedem schmecken und ich somit nicht alle selber essen muss und nur unnötiges Hüftgold anlegen würde ;)

Orangen Quark Nougat Torte

// Mai 22nd, 2009 // 3 Comments » // Foto, Genuss

Eine sehr leckere Torte die keinen richtigen Boden dafür ein dünnes Bett aus zerbröseltem Zwieback mit Nougat vermischt hat. Einfach sehr lecker und erfrischend im Sommer.

Eiskaffee Torte

// Mai 10th, 2009 // No Comments » // Foto, Genuss

Das ist eine Eiskaffee Torte. Sehr lecker. Ich wünsche allen Müttern hiermit auch noch einen schönen Muttertag.

Ein Kuchenstück wurde erdolcht aufgefunden

// April 25th, 2009 // No Comments » // Foto, Genuss

Ein Stück Zitronenkuchen wurde heute morgen in der Küche erdolcht aufgefunden, der Täter ist genau wie das Motiv noch unbekannt. Niemand ermittelt, aber es haben schon zwei Passanten gefragt ob sie das Opfer essen dürfen.